Moringa en feuilles 50 gr

À propos du Moringa

Le Moringa, aussi appelé "arbre miracle", est un arbre tropical pouvant atteindre plus de 10 mètres de hauteur. Son nom scientifique est Moringa oleifera, et il appartient à la famille des Moringacées. Originaire d’Inde et du Sri Lanka, cet arbre pousse également dans de nombreuses zones tropicales du globe, comme la Réunion, Madagascar, l’Afrique, le Tchad et l’île Maurice. Grâce à son adaptabilité, il est connu sous plusieurs appellations à travers le monde : brède mouroum, ananambo, nébédaye, marango, entre autres.

Le Moringa est particulièrement résistant à la sécheresse, ce qui en fait une ressource précieuse dans les climats arides. Toutes les parties de cet arbre peuvent être utilisées : les feuilles, les gousses, les graines, les racines et même la sève. Cependant, les feuilles de Moringa sont la partie la plus nutritive, regorgeant de vitamines, minéraux et protéines. Elles contiennent plus de nutriments que la plupart des légumes et sont reconnues comme un "super aliment".

Nom scientifique : Moringa oleifera
Parties consommées : Feuilles, fruits (gousses), graines, racines, sève.
Différents noms : Brède mouroum, ananambo, nébédaye, marango…

Recette de tisane de Moringa

Voici une recette simple et rapide pour préparer une tisane à base de feuilles de Moringa séchées :

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de poudre de feuilles de Moringa (ou quelques feuilles fraîches)

• 1 tasse d’eau

Instructions :

1. Portez l’eau à ébullition dans une casserole.

2. Ajoutez les feuilles de Moringa dans l’eau bouillante.

3. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.

4. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes supplémentaires.

5. Filtrez la tisane pour retirer les feuilles.

6. Ajoutez du miel ou du citron, si désiré.

Cette tisane est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en antioxydants, vitamines et minéraux qui bénéficient à la santé.

Comment utiliser les feuilles de Moringa en cuisine ?

Les feuilles de Moringa sont très polyvalentes et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes traditionnelles, notamment en Inde, en Indonésie, en Thaïlande et aux Philippines. Voici quelques idées d’utilisation :

• Currys et sautés : Ajoutez des feuilles de Moringa pour une touche nutritive.

• Beignets et omelettes : Incorporer les feuilles dans vos préparations.

• Soupe et bouillon : Les feuilles apportent une richesse nutritionnelle aux plats.

• Salades : Utilisez-les fraîches ou séchées pour enrichir vos salades.

Quels sont les bienfaits des feuilles de Moringa ?

Le Moringa est utilisé en phytothérapie pour ses multiples propriétés sur la santé. Voici quelques bienfaits notables :

• Stimule le système immunitaire

• Abaisse la pression artérielle

• Réduit la fatigue passagère

• Améliore le transit et la digestion

• Améliore les capacités cognitives et la concentration

Pour profiter pleinement de ces bienfaits, consommez les feuilles de Moringa en tisane, en poudre ou intégrées à vos plats préférés.

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